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| + | La famille des '''Cucurbitacéaes''' est une [[:Catégorie:FAMILLE|famille]] de plantes dicotylédones comprenant environ 800 espèces réparties en 120 genres. |
| − | <categorytree mode=categories hideroot=on depth=100>CUCURBITACEES</categorytree>
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| − | <ctree cat=CUCURBITACEES />
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| | + | == Description == |
| | + | Leur fruit est en général une baie, qui peut être protégée par une écorce dure, on l'appelle alors '''péponide'''. C'est, plus rarement, une capsule. |
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| | + | On peut citer les genres suivants, dont plusieurs ont une grande importance économique : |
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| | + | * [[Bryonia]] avec la [[bryone]] dioïque, l'une des rares cucurbitacées que l'on trouve à l'état sauvage en France et dans les pays tempérés |
| | + | * [[Ecballium]] avec le [[concombre d'âne]]. |
| | + | * [[Citrullus]] avec la [[pastèque]] (Citrullus vulgaris) et la [[coloquinte]] vraie (Citrullus colocynthis). |
| | + | * [[Cucumis]] avec le [[concombre]] (Cucumis sativus), le [[cornichon]] et le [[melon]] (Cucumis melo). |
| | + | * [[Cucurbita]] avec les différentes espèces de [[courge]]s : |
| | + | ** [[Cucurbita ficifolia]] Bouche : [[courge de Siam]] |
| | + | ** [[Cucurbita maxima]] var. maxima Duchesne : [[potiron]], [[potimarron]], [[giraumon]], [[hubbard]] |
| | + | ** [[Cucurbita moschata]] (Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir. : [[courge musquée]] |
| | + | ** [[Cucurbita pepo]] L. : |
| | + | *** Cucurbita pepo var. ovifera : [http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?search=acorn&go=Lire courgeron] (acorn) et [[pâtisson]] |
| | + | *** Cucurbita pepo var. pepo: [[courgette]], [[citrouille]], courge spaghetti |
| | + | * [[Lagenaria]] avec les différentes espèces de [[calebasse]]s |
| | + | * Sechium avec la [[chayote]] ou [[christophine]] |
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| | + | C'est une famille assez stable dans les changements de classification récents. |
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| | + | Classification phylogénétique : Cucurbitaceae - Cucurbitales (Ordre) - Fabidées - Rosidées - Dicotylédones vraies - Angiospermes |
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| | + | ==Conseils de culture== |
| | + | Attention, souvent [[allogame]]s (le pollen peut passer d'une variété à une autre compatible) elles peuvent se croiser quand on ne le souhaiterait pas et nécessite donc quelques précautions si on veut resemer des graines en maîtrisant le résultat.(Voir la technique [http://cucurbitophile.fr/multiplic.php ICI].) |
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| | + | On peut faire pousser la majorité des petites cucurbitacées (courgette, concombre) en les tuteurant en les attachant régulièrement. Ainsi ils ne trainent pas à terre et s'abiment moins. |
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| | + | Pour cela, on tire des fils de fer ou de la fibre plastique à différentes hauteurs entre des pieux et on guide les pousses le long des fils. Pour les attacher le long des poteaux et le long des fils, il existe des liens en plastiques qui se clipsent facilement et qui peuvent resservir, ou des liens en raphia (voir en jardinerie). Même les grosses courges de + de 60 cm ou les melons pendent sans casser. |
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| | + | Il est également recommandé de pailler le sol autour des cucurbitacées, cela a deux avantages : |
| | + | * conserver l'humidité dans le sol en limitant l'évaporation |
| | + | * offrir un "matelas" sec aux fruits poussant à même le sol (on peut aussi utiliser une tuile). |
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| | + | En cours de culture, on peut marcotter les tiges afin d’avoir plusieurs point d’alimentation pour le pied. |
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| | + | ==Conservation des graines de courges== |
| | + | Les graines se conservent après les avoir bien nettoyées à l'eau et éliminer celles qui flottent en surface après une nuit passée dans un récipient. On les fait sécher quelques jours sur un papier journal qui absorbera l'humidité ambiante (la graine a fini de sécher lorsqu'on peut la casser en deux lorsqu'on la plie). On place ensuite les graines séchées dans un sac plastique fermé au réfrigérateur ou simplement dans une enveloppe en papier fermée à l'abri de la lumière et de l'humidité. Si la température et le niveau d'humidité restent stables, ces graines peuvent se conserver entre 5 et 15 ans. |
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| | + | == Liens externes == |
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| | + | * http://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitaceae |
| | + | * La collection Nationale de Cucurbitacées (CCVS) http://cucurbitophile.fr |
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| | + | [[Catégorie:CUCURBITALES]] |
| | + | [[Catégorie:FAMILLE]] |
| | [[Catégorie:Variétés]] | | [[Catégorie:Variétés]] |
Leur fruit est en général une baie, qui peut être protégée par une écorce dure, on l'appelle alors péponide. C'est, plus rarement, une capsule.
On peut citer les genres suivants, dont plusieurs ont une grande importance économique :
Classification phylogénétique : Cucurbitaceae - Cucurbitales (Ordre) - Fabidées - Rosidées - Dicotylédones vraies - Angiospermes
On peut faire pousser la majorité des petites cucurbitacées (courgette, concombre) en les tuteurant en les attachant régulièrement. Ainsi ils ne trainent pas à terre et s'abiment moins.
Pour cela, on tire des fils de fer ou de la fibre plastique à différentes hauteurs entre des pieux et on guide les pousses le long des fils. Pour les attacher le long des poteaux et le long des fils, il existe des liens en plastiques qui se clipsent facilement et qui peuvent resservir, ou des liens en raphia (voir en jardinerie). Même les grosses courges de + de 60 cm ou les melons pendent sans casser.
Il est également recommandé de pailler le sol autour des cucurbitacées, cela a deux avantages :
En cours de culture, on peut marcotter les tiges afin d’avoir plusieurs point d’alimentation pour le pied.
Les graines se conservent après les avoir bien nettoyées à l'eau et éliminer celles qui flottent en surface après une nuit passée dans un récipient. On les fait sécher quelques jours sur un papier journal qui absorbera l'humidité ambiante (la graine a fini de sécher lorsqu'on peut la casser en deux lorsqu'on la plie). On place ensuite les graines séchées dans un sac plastique fermé au réfrigérateur ou simplement dans une enveloppe en papier fermée à l'abri de la lumière et de l'humidité. Si la température et le niveau d'humidité restent stables, ces graines peuvent se conserver entre 5 et 15 ans.
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