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| | Couleur des graines : jaune | | Couleur des graines : jaune |
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| | Les graines se mangent cuites, éclatées (comme du pop corn), germées. | | Les graines se mangent cuites, éclatées (comme du pop corn), germées. |
| − | Cette variété est utilisée éclatée à sec style pop corn dans un plat mexicain sucré appelé "alegria". | + | Cette variété est utilisée éclatée à sec style pop corn dans un plat mexicain sucré appelé "alegria".|periodemultiplication=Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Feuillage comestible, Graine alimentaire|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Amaranthus_cruentus Wikipédia] |
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| | * <stars n=0 /> * vidéo de la préparation du plat mexicain "alegria" : [http://www.youtube.com/watch?v=p4eE0uGvWiU Elaborando Alegria De Amaranto] [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 23/01/2012 | | * <stars n=0 /> * vidéo de la préparation du plat mexicain "alegria" : [http://www.youtube.com/watch?v=p4eE0uGvWiU Elaborando Alegria De Amaranto] [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 23/01/2012 |
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Version actuelle en date du 1 novembre 2012 à 15:23
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| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Amaranthus cruentus L. 'Alegria' | | Synonymes : Amaranthus speciosus Sims, Amaranthus patulus subsp. incurvatus (Timeroy ex Gren.) Arcang., Amaranthus paniculatus L., Amaranthus incurvatus Timeroy ex Gren. & Godr., Amaranthus hybridus subsp. paniculatus (L.) Hejny, Amaranthus hybridus subsp. incurvatus (Timeroy ex Gren.) Brenan, Amaranthus hybridus var. paniculatus (L.) P.Fourn., Amaranthus cruentus subsp. paniculatus (L.) Hejny, Amaranthus hybridus subsp. cruentus (L.) Thell., Amaranthus chlorostachys Willd., | | Noms vernaculaires : Amarante couleur de sang, Amarante paniculée, Amarante rouge, Amarante sanglante, amarante étalée, queue de renard | | Vernacular names : African-spinach, blood amaranth, bush greens, caterpillar amaranth, Indian-spinach, panicled amaranth, purple amaranth, red amaranth, red shank, Sudan-spinach, wild amaranth | | Allgemeine Bezeichnung : Ausgebreiteter Fuchsschwanz, Purpurroter Fuchsschwanz, Rispenfuchsschwanz | | Nombres vernáculos : Alegría, Amaranto rojo, Moco de pavo, Achita, Bledo | | Description : Couleur des panicules : rouge et crème
Couleur des graines : jaune
Planter quand le sol est réchauffé et que les gelées ne sont plus à craindre.
Taille de la plante : entre 1,2 m et 2,5 m selon les conditions de culture.
Les graines se mangent cuites, éclatées (comme du pop corn), germées.
Cette variété est utilisée éclatée à sec style pop corn dans un plat mexicain sucré appelé "alegria". |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Graine alimentaire
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Liens externes
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Amaranthe_rouge
