|
|
(Une révision intermédiaire par un utilisateur est masquée) | Ligne 9 : |
Ligne 9 : |
| Fruit pendant long et fin de 15 à 35 cm de long. | | Fruit pendant long et fin de 15 à 35 cm de long. |
| | | |
− | Murit en passant du vert foncé au brun chocolat en 80 jours. | + | Murit en passant du vert foncé au brun chocolat en 80 jours. Séchés il prend une couleur presque noire. |
| | | |
| Fleur blanche. | | Fleur blanche. |
Ligne 29 : |
Ligne 29 : |
| | | |
| <commentsrating /> | | <commentsrating /> |
| + | * <stars n=5 /> [[Utilisateur:Jds33|Jds33]] 28/10/2016 |
| + | <!-- COMMENTS_HERE --> |
| [[Catégorie:PIMENT|Pasilla bajio]] | | [[Catégorie:PIMENT|Pasilla bajio]] |
Version actuelle en date du 28 octobre 2016 à 00:21
Synonymes : Chilaca, Chile Negro, Mexican Negro | Description : Espèce : C. Annuum.
Variété originaire du Mexique résistante au virus de la mosaïque du tabac (TMV). Utilisée dans la cuisine mexicaine notament dans l'élaboration des moles. S'utilise séché dans les sauces.
Fruit pendant long et fin de 15 à 35 cm de long.
Murit en passant du vert foncé au brun chocolat en 80 jours. Séchés il prend une couleur presque noire.
Fleur blanche.
Plant de 70 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur fumée.
Force : 250 unités sur l'échelle de Scoville soit force 1. |
| Couleur : chocolat Espèce : Capsicum annuum Force : piment doux Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours Taille du fruit : grosse Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm Origine : Mexique Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5508
http://www.thechileman.org/results.php?find=PASILLA+BAJIO%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
http://www.g6csy.net/chile/var-p.html
http://www.pimentas.info/index_arquivos/pasilla_bajio.htm
Commentaires et appréciations | (5/1) |
|
|