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| − | |nomlatin=Chenopodium quinoa|synonymes=chisiya mama.|description=Plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées originaire d'Amérique du Sud, cultivé depuis plus de 5000 ans. | + | |nomlatin=''Chenopodium quinoa'' L (Amaranthaceae) (ordre: Caryophyllales)|synonymes=chisiya mama.|description=Plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées originaire d'Amérique du Sud, cultivé depuis plus de 5000 ans. |
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Version du 16 décembre 2009 à 18:38
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| Nom latin : Chenopodium quinoa L (Amaranthaceae) (ordre: Caryophyllales) | | Synonymes : chisiya mama. | | Description : Plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées originaire d'Amérique du Sud, cultivé depuis plus de 5000 ans.
Considéré comme une pseudo-céréale:il n'appartient pas à la famille des graminées, mais à celle des Chénopodiacées (betterave et des épinards). Graines riches en protéines.
Absence de Gluten.
Culture:. Il est conseillé de semer le quinoa dès avril, le quinoa germe mal si la température est trop haute. |
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