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| | |ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin=Anethum graveolens L.|synonymes=Anethum sowa Roxburgh, Ferula marathrophylla W. G. Walpers, Peucedanum anethum Baillon, Peucedanum graveolens L., Peucedanum sowa (Roxburgh) Kurz.|nomsvernaculaires=fenouil bâtard, faux anis, fenouil puant|vernacularnames=Dill|description=Aneth est une plante annuelle ou bisannuelle de 60 à 130 cm de hauteur, très ramifiée, aux feuilles très découpées. Utilisée comme plante condimentaire. | | |ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin=Anethum graveolens L.|synonymes=Anethum sowa Roxburgh, Ferula marathrophylla W. G. Walpers, Peucedanum anethum Baillon, Peucedanum graveolens L., Peucedanum sowa (Roxburgh) Kurz.|nomsvernaculaires=fenouil bâtard, faux anis, fenouil puant|vernacularnames=Dill|description=Aneth est une plante annuelle ou bisannuelle de 60 à 130 cm de hauteur, très ramifiée, aux feuilles très découpées. Utilisée comme plante condimentaire. |
| − | | + | <br />'''Résistance au froid :''' (-15°C). [http://fr.wikipedia.org/wiki/Zone_de_rusticit%C3%A9 Zone de rusticité] : 7b |
| − | <br />Résistance au froid : (-15°C). [http://fr.wikipedia.org/wiki/Zone_de_rusticit%C3%A9 Zone de rusticité] : 7b | + | <br />'''Origine :''' Originaire du bassin méditerranéen (Anethum graveolens) ou d'Asie centrale (Anethum sowa) |
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| | == Anatomie == | | == Anatomie == |
Version du 31 décembre 2010 à 00:50
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L'usage de plantes médicinales n'est recommandé
que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé |
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| Ordre : Apiales | | Famille : Apiaceae | | Nom latin : Anethum graveolens L. | | Synonymes : Anethum sowa Roxburgh, Ferula marathrophylla W. G. Walpers, Peucedanum anethum Baillon, Peucedanum graveolens L., Peucedanum sowa (Roxburgh) Kurz. | | Noms vernaculaires : fenouil bâtard, faux anis, fenouil puant | | Vernacular names : Dill | | Description : Aneth est une plante annuelle ou bisannuelle de 60 à 130 cm de hauteur, très ramifiée, aux feuilles très découpées. Utilisée comme plante condimentaire.
Résistance au froid : (-15°C). Zone de rusticité : 7b
Origine : Originaire du bassin méditerranéen (Anethum graveolens) ou d'Asie centrale (Anethum sowa)
Anatomie
- FEUILLE : glauque, multifide (long. 30cm).
- FLEUR : jaune, parfois verdâtre (5 pétales jaunes, 5 étamines) parfumées en ombelles terminales (diam. 20cm).
- FRUIT : petites graines (2,5 mm), ovales, aplaties à côtes proéminentes, de couleur brune.
Au potager
- Culture facile;
- Semis direct échelonnés d'avril à juin;
- Distance : 35-40x50 cm;
- Récolte des feuilles en juillet -août; graines en septembre-octobre;
- En association avec fèves et brocoli.
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| Epoque de floraison : été
Hauteur : 60 à 130 cm
Terre : sol riche et bien drainé
Exposition : au soleil à l'abri des vents forts
Multiplication : semis
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Fleur comestible, Graine alimentaire, Médicinale, Mellifère
Propriétés médicinales : carminatif, digestif
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Liens externes
| Commentaires et appréciations |  (5/1)
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 un goût subtil anisé, une herbe très utilisée soit en feuilles fraiches pour salade, desert,poisson ect...ou ses graines Tipic 23/09/2009
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Aneth_Mammoth
