BUTTERNUT Butternut : Différence entre versions

Version du 12 janvier 2011 à 11:10

Une courge Butternut et une pomme.

Nom latin : Cucurbita moschata

Synonymes : Doubeurre

Description : Famille : Cucurbitacées.

Type coureuse. Tardive. Courge de forme cylindre avec sa base renflée contenant les graines. Épiderme crème.

Diamètre moyen 10 cm, pour une longueur de 25 cm environ.

Excellente qualité gustative. Goût musqué. Comme son nom l'indique, la texture de la chair rappelle celle du beurre.

Peut se consommer aussi bien crue que cuite.

A semer de façon classique en avril.

Si on souhaite récupérer les graines, ne pas stocker la courge en intérieur car les graines germeraient directement dans le fruit.

Origine : États-Unis

Liens externes

(5/4)

Commentaires et appréciations

Bonne et la plante est productive, les fruits se pèlent facilement. Eli 26/09/2010

texture douce, fait d'agréables purées pour bébé... et adulte! La buttercup burgess est encore plus précoce, plus sucrée et sent plus la châtaigne. Lalionne 18/10/2010

je confirme et j'ajoute de très longue conservation( local tempéré et aéré) Michel 11/01/2011

... j'ai vu de mes yeux, vu ... une 'Butternut' ... bien plus grosse que 5 fruits réunis !!! ... eh ! qui dit mieux ? ... en attendant je laisse la Courge aux Gourmets ; Beurre et Graines aux Oiseaux affamés ... moi, dit un Ecureuil bien curieux, je file avec les Noisettes prélevées !!! ... Bon appétit les Amis !!! ... à chacun ses Fantaisies !!! ... Ah Menthes Amantes 12/01/2011