Hon-tsaï-taï : Différence entre versions

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|nomlatin=''Brassica chinensis'' forma '' honsaitai'' (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)|synonymes=[[Bok choï]] fleuri;  ''Brassica rapa'' var ''chinensis''; ''Brassica rapa'' L. var. ''purpuraria''|description=Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit.
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C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen.
 
C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen.

Version du 11 décembre 2011 à 09:54


Ordre : Brassicales
Famille : Brassicaceae
Nom latin : Brassica rapa L. (Chinensis Group) forma honsaitai (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)
Synonymes : Bok choï fleuri; Brassica rapa var chinensis; Brassica rapa L. var. purpuraria
Description : Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit. C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen.
Propriétés : Exotique, Feuillage comestible

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