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| − | |ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=Brassica rapa L. (Chinensis Group) forma '' honsaitai'' (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)|synonymes=[[Bok choï]] fleuri; ''Brassica rapa'' var ''chinensis''; ''Brassica rapa'' L. var. ''purpuraria''|description=Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit. | + | |ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=''Brassica rapa'' L. (Purpuraria Group)|synonymes=[[Bok choï]] fleuri; ''Brassica rapa'' var ''chinensis''; ''Brassica rapa'' L. var. ''purpuraria''|description=Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit. |
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| | C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen. | | C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen. |
| | |proprietes=Exotique, Feuillage comestible|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=617 Fiche Semeurs.net] | | |proprietes=Exotique, Feuillage comestible|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=617 Fiche Semeurs.net] |
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Version du 11 décembre 2011 à 08:59
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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica rapa L. (Purpuraria Group) | | Synonymes : Bok choï fleuri; Brassica rapa var chinensis; Brassica rapa L. var. purpuraria | | Description : Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit.
C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen. |
| Propriétés : Exotique, Feuillage comestible
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