Hélianthi

Synonymes : Helianthus strumosus. Description : Appartenant à la famille des Asteracées, l'Hélianti (ou hélianti) est une espèce très proche du topinambour (Helianthus tuberosus) mais l'hélianthi est plus facile à éplucher car il n'a pas de boursouflures. Les tubercules en fuseaux blancs marrons sont comestibles. Les tubercules repoussent chaque printemps, floraison automnale avant les gelées. Liens externes http://fr.wikipedia.org/wiki/H%C3%A9lianthi http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=780 Commentaires et appréciations Hélianthe_de_Maximilien HELIANTHES Tournesol_'Vanilla_ice