| Nom latin : Vigna angularis (Willd.) Ohwi & Ohashi var. angularis (Fabaceae) (ordre: Fabales) | | Synonymes : Haricot rouge du Japon, adzuki, Azukia angularis (Willd.) Ohwi, Dolichos angularis Willd., Phaseolus angularis (Willd.) W. Wight | Description : Grain rouge très utilisé en Asie.
- Consommé au Japon, surtout mélangé à du riz ou sous forme de dessert.
- Consommé aussi comme graines germées, très bonnes en sautés. Germe en cinq, six jours.
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| Origine : Japon
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Haricot_Arikara_yellow