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| Famille : Apiaceae | | Nom latin : Pastinaca sativa L. subsp. sativa (Apiaceae) (ordre: Apiales) | | Vernacular names : "Hall Long Hollow Crown parsnip" - "Guernsey P" | | Description : Variété très rustique, à petit feuillage. Racine pivotante demi-longue, conique, très renflée au sommet, à peau blanche et lisse. La chair ferme et blanche a une saveur relevée. Se consomme aussi bien crue, râpée que cuite. Semis en lune décroissante à l'automne et de mars à juin. Récolte à 4 - 5 mois. Fleur jaune. Excellente saveur. |
| Epoque de floraison : mai-juin de la 2ème année.
Terre : Fraîche un peu lourde, profonde et amendée
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Racine comestible
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| Commentaires et appréciations |  (5/2)
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PANAIS_Cultivé
