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| Ordre : Apiales | | Famille : Apiaceae | | Nom latin : Apium graveolens | | Noms vernaculaires : Céleri Grand Doré Amélioré | | Description : Céleri branche assez grand, à cœur serré, blanchissant facilement.
Larges côtes, longues, charnues, non filandreuses, tendres.
Se consomme cru ou cuit.
Variété adaptée à la congélation en tronçons, après blanchiment de 3 mn. |
| Hauteur : 50 à 60 cm
Terre : bien fumée
Exposition : Soleil à mi ombre
Multiplication : Semis
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Feuillage comestible
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| Commentaires et appréciations | |
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