|
|
|
| Nom latin : Chenopodium quinoa L (Amaranthaceae) (ordre: Caryophyllales) | | Synonymes : chisiya mama. | | Description : Plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées originaire d'Amérique du Sud, cultivé depuis plus de 5000 ans.
Considéré comme une pseudo-céréale:il n'appartient pas à la famille des graminées, mais à celle des Chénopodiacées (betterave et des épinards). Graines riches en protéines.
Absence de Gluten.
Culture:. Il est conseillé de semer le quinoa dès avril, le quinoa germe mal si la température est trop haute. |
| Propriétés : Céréale, Graine alimentaire
Origine : Bolivie, Chili, Colombie, Équateur, Pérou
|
Liens externes
| Commentaires et appréciations |  (5/1)
|
|
Kcoito
