| Ordre : Asterales | | Famille : Astéracées | | Nom latin : Cynara Scolymus L | | Synonymes : Violetto di Sant Erasmo | | Description : meilleure variété pour manger crue, le Violet de Chioggia se présente sous forme de pommes allongée et pointue de couleur violet sombre, toute la tête et comestible, très tendre, croquante avec un léger arôme floral. Le plant d' artichaut à en moyenne une durée de vie de 4 à 5 ans. Il suffit d'en replanter à partir de la 3ème année à un autre endroit du jardin afin d'en récolter toutes les saisons.
Semis de de Février à Mai
Récolte des Artichauts : De Novembre à Juin de l'année suivante.
Hauteur : 80 cm à 1,20 m
Exposition : Ensoleillée
L'artichaut demande une terre profonde et bien fumée. |
| Hauteur : De ,80 a 1,20
Exposition : Ensoleillée
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Mars, Avril, Mai
Type de végétation : caduc
|
ARTICHAUT_vert_globe