| Description : Variété très rare, citée dans la "Société Italienne de Semences Damman de Naples" en 1896.
Tiges rampantes teintées "rougeâtre" atteignant 80 à 100 cm de longueur portant des feuilles triangulaires, charnues, à bord nuancé de rouge.
Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salades.
Les feuilles remplacent avantageusement les épinards, cuisinées comme eux.
Bouton floral rougeâtre. Minuscules fleurs jaunes situées à l'insertion des feuilles.
Floraison en été et automne.
Les graines se ressèment toutes seules. Sinon semis de mars à mai. Il est conseillé de les faire tremper 24 h avant le semis.
Récolte trois mois après.
Variété annuelle, gélive.
Décorative au printemps et en automne.
Variété plus précoce que la "Tetragone Cornue" verte.
Un pied de trois à quatre graines peut couvrir un mètre carré. Peut se palisser sur grillages. | 
Tétragone_cornue