Description : . Cette laitue monte très vite en fleurs car cest sa tige florale qui est à consommer:longue et moelleuse mais ferme et prenant une belle teinte translucide à la cuisson. On peut la cuire à la vapeur avant de la peler, puis lapprêter comme une asperge ou la griller, badigeonnée dune huile aromatique ou encore la braiser longuement.
LAITUE_TIGE_celtuce
