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| Ordre : Asparagales | | Famille : Alliaceae | | Nom latin : Allium porrum L. | | Description : Les fûts sont peu longs mais de très large diamètre dans de bonnes conditions de culture car ils peuvent faire 7-8 cm de diamètre.
Cette variété a une bonne résistance au froid. Cette très ancienne variété, originaire de France, est décrite dans l'ouvrage des Vilmorin-Andrieux "Les Plantes Potagères".
Semis:début mars en pépinière, en avril-mai et mi août en place; en ligne distantes de 30 cm. Repiquer quand les plants ont la taille d'un crayon. Très rustique, il supporte parfaitement le froid, lent à monter à graines au printemps.
Pied court entre 20 à 25 cm pour un diamètre de 6 à 8 cm, feuilles larges qui commencent à se séparer au dessus du pied à environ 8 cm pour former un éventail. |
| Origine : France
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Poireau_Mammoth_pot
