| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Raphanus sativus | | Synonymes : Radis d'hiver Misato Rose | | Description : Les racines se mangent crues ou cuites.
Les feuilles se mangent cuites (pour le goût).
Dans de bonnes conditions la racine peut atteindre la taille d'une grosse betterave.
Bonne conservation. Les récolter en octobre-novembre pour les conserver longtemps. |
| Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Juillet, Aout, Septembre
Strate végétale : Herbacée
Propriétés : Feuillage comestible, Racine comestible
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Radis_Marché_de_Zürich