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| Famille : Cucurbitacées | | Nom latin : Cucurbita moschata | | Synonymes : Soncatök (courge-jambon), Sonca | | Description : Variété hongroise encore assez mal connue. Son nom provient de la couleur du fruit à maturité.
Plante : coureuse
Fruits : en forme de poire allongée
Chair : rouge à orange très foncée, ferme, douce, aromatique, à goût de noisette
Utilisation : pour rôtir, étuver, tartes et confitures et crû en salade
Temps de maturation : 100 jours
Conservation : 8 - 10 mois |
| Terre : Riche
Exposition : Soleil
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril
Origine : Hongrie
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