| Description : Légume feuille annuel non rustique.
Plante herbacée annuelle de 60 cm à 1,5 m de haut et jusqu'à 2.50 cm en floraison.
Tige dressée, cannelée, rameuse. racine principale assez développée.
Feuilles alternes, glauques, parfois rougeâtres, à face inférieure plus ou moins farineuse. Les feuilles inférieures, à pétiole relativement long, ont un limbe triangulaire, en forme de fer de hallebarde. Vers le haut de la tige, le limbe devient allongé, presque entier.
Fleurs, petites, verdâtres, réunies en grandes grappes composées. Les fleurs pistillées ont deux sépales libres, qui forment deux valves arrondies, de 6 à 10 mm de large, autour du fruit.
Le fruit, ovoïde, contient une graine. |
Arroche_blonde
