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| Ordre : Solanales | | Famille : Solanaceae | | Nom latin : Solanum melongena | | Synonymes : Ping tung | | Description : Variété populaire en Asie, originaire de la ville de Pingtung au Sud de l'Ile de Taïwan (République populaire de Chine).
Fruit violet long et mince de 30 pouvant aller jusqu'à 50 cm de longueur, et de 4 cm de diamètre. Peau fine.
Chair douce et tendre et sucrée, d'excellente saveur.
Plant vigoureux, très productif, pouvant porter jusqu'à 20 fruits.
Variété hâtive à maturité à 65 - 70 jours.
Résistante aux maladies.
Pour des fruits extra-tendres, cueillir jeunes. |
| Epoque de floraison : Eté
Terre : Légère, fraîche, bien amendée
Exposition : Soleil à mi ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible
Origine : Chine
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Liens externes
http://www.graines-de-bambous.fr/boutique/graines-potageres/aubergines/aubergine-ping-tung-ref-283.html
http://solanaseeds.netfirms.com/aubergines.html
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