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| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Beta vulgaris L. subsp. vulgaris (Cicla Group) | | Synonymes : Betterave Sang de taureau Beta vulgaris subsp. Cicla | | Vernacular names : Ruby Chard. | | Description : Variete ancienne datant de 1840.
Excellente variété pour la culture des feuilles, tendres et décoratives.
Germination:2 à 3 semaines à des températures comprises entre 8 et 30 ° C
le trempage des graines pendant une nuit dans de l'eau chaude favorise la germination.
c' est une magnifique variété à double usage connu pour ses feuilles colorées rouges profonds. Cette ancienne variété a été utilisé à des fins à la fois décoratives et culinaires depuis l'époque victorienne. Elle a été inscrite avant 1900 en Angleterre .On récolte des feuilles de jeunes pousses utilisées crues dans les salades composées ou cuites à la vapeur comme les épinards on peut utiliser les racines comme n'importe quelle autre betterave.
La couleur s'intensifie à mesure que la plante arrive à maturité et les feuilles sombres peuvent apparaître presque noir dans la lumière. |
| Hauteur : 25 à 30 cm
Terre : riche, humifére
Exposition : soleil
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Racine comestible
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
- On peut avoir un lien pour cette variété ? Je ne la trouve nulle part !
On peut consommer les jeunes feuilles en salade ou cuites lorsqu'elles sont plus âgées, sur toutes les variétés potagères ! Mais de là à imaginer qu'il existe une variété juste pour la culture des feuilles, je suis très interrogative !!!! MELODIE 07/10/2011
- Chez moi les variétés de betteraves dont on utilise les feuilles s'appellent des blettes... Amprevan 07/10/2011
- Un lien demande depuis deux ans !! On la trouve chez quel semencier ? Origine ?? MELODIE 08/10/2013
- voici un lien concernant la variété
http://www.finegardening.com/plantguide/beta-vulgaris-bulls-blood-beet.aspx
elle a été répertoriée dans le catalogue européen sur le site du GNIS le 20-03-2005 Gvic01 08/10/2013
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