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Nom latin : Beta vulgaris (Amaranthaceae) (Ordre: Caryophyllales) | Synonymes : Poirée verte à cardes blanches. | Description : Très larges cardes de couleur blanche. Feuilles assez courtes, lisses et de couleur verte. Cardes de 30/40 cm de longueur. |
| Terre : frais et humifère Exposition : ensoleillée et mi-ombre Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai, Juin Strate végétale : Herbacée Pollinisation : allogame Type de végétation : caduc Cycle de vie : bisannuelle
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