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| Nom latin : Brassica oleracea var. italica (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales) | | Description : Créé, et nommé par l'Université du Massachusetts, Field Station Waltham, Waltham aux États-Unis,le Brocoli Calabrais «Waltham» a été lancé en 1950.
Waltham a été conçu pour résister au froid de l'automne.
Ce type Calabrais vert produit des rendements élevés sur des plantes compactes et sur une longue période de culture jusqu'à l' automne. Il donne des têtes de bonnes tailles c'est un bon cultivar pour la congélation. Il peut survivre des périodes de sécheresse mais sa culture est préférable de la fin de l'été pour les récoltes d'automne.
Waltham est bien connu pour sa belle tête principale bleu-vert sombre, mais aussi pour ses pousses latérales exceptionnelles, la tête principale fait environ 10 à 20 cm, une fois récolté, il continue à produire de grandes de pousses latérales qui sont tendre et savoureuse.variété adapté au froid.
récolte 50 à 70 jours après le semi. |
| Terre : riche et humide
Exposition : mi-ombre
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Fleur comestible
Origine : Italie
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
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BROCOLI_romanesco
