|
|
| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Synonymes : crambe maritime Lyliwhite | | Vernacular names : Seakale, Wildflower de Grande-Bretagne et d'Irlande | | Description : Crambe maritima est une plante vivace des sables côtiers d'l'Europe du Nord de la Baltique et la mer Noire. Il est généralement limité à la partie supérieure de la plage et est donc, une plante rare. Il peut, cependant, être localement abondant là où il se trouve et former des colonies impressionnantes. Il devient rare en Grande-Bretagne, en partie du à la réduction de son habitat, mais aussi à cause du travail de la mer. La plante est protégée en vertu de la Loi sur la faune et la flore (1981) et ne doit pas être pris sans l'autorisation du propriétaire.
Les gousses sont contondant ou en forme d’œuf, la graine est dispersé par l'eau de mer, sur laquel il peut flotter pendant plusieurs jours.
Ce chou vivace ce plait dans les jardins ensoleillés au sol drainant. Il procure à partir du printemps de la deuxième année des pousses suivie de jeunes feuilles qui se consomment crue en salade, braisées, apprêtées comme des asperges. On doit les conserver fermes.
Les hampes florales forment des brocolis de choix qui développent à la cuisson une excellente saveur de chou fleur, d'asperge et de noisette.
Lyliwhite est une variété aux feuilles bleues vertes pale sans reflet pourpres ce qui la distingue de la variété sauvage.
Au début de l'été, des grappes abondantes de fleurs blanches au parfum de miel apparaissent,elles sont très attrayantes pour les abeilles.. Résistant au froid jusqu'à -20 ° C tolérant à la fois l'air de sel et à la sécheresse.
Crambe maritime avait sa place dans de nombreux menus médiévaux.
Il a été employé la première fois dans le jardin, il y à environ 200 ans, et sa culture s'est étendut sur le continent où il est devenu un mets fin. Il devint très populaire au 19e siècle, lorsque il apparu dans Garden Book de Thomas Jefferson en 1809, et a été servi au Pavillon Royal du Prince Régent à Brighton. |
| Epoque de floraison : Juin à Août.
Hauteur : 60 à 75 cm
Terre : Profond, fertile et bien drainé
Exposition : soleil mi-ombre
Multiplication : semi bouturage
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Mars, Avril, Octobre, Novembre
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : persistant
Cycle de vie : vivace
Origine : Royaume-Uni
|
Liens externes
http://www.lasocietedesplantes.com/societedesplantes08.pdf
http://geneticresources.biodiversityireland.ie/wordpress/wp-content/uploads/August_Sea-kale.pdf
| Commentaires et appréciations | |
|
|
Corbeille_d'or
