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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Lepidium latifolium L. | | Synonymes : Lepidium sibiricum Schweigg., Lepidium latifolium subsp. sibiricum (Schweigg.) Thell., Lepidium affine Ledeb., Nasturtium latifolium (L.) Kuntze, Nasturtiastrum latifolium (L.) Gillet & Magne, Lepidium dioscoridis Bubani, Lepia latifolia (L.) Desv., Crucifera latifolia (L.) E.H.L.Krause, Cardaria latifolia (L.) Spach | | Noms vernaculaires : Chasse-Rage, Lépidier Latifolié, Passerage à feuilles larges, Passerage à larges feuilles | | Vernacular names : Broadleaf Peppergrass, Broadleaf Pepperwort, Dittander, Peppergrass, Perennial Peppercress, Perennial Peppergrass, perennial pepperweed, perennial pepperwort, tall whitetop | | Description : "Plante vivace glabre, glauque, à odeur forte, à souche stolonifère ; tige d'environ 1 mètre, robuste, dressée, rameuse ; feuilles inférieures très grandes, ovales, dentées en scie, les supérieures largement lancéolées, entières, atténuées en pétiole ; fleurs blanches, petites nombreuses, en pannicule pyramidale ; pédicelles fructifères 2-4 fois plus longs que les silicules ; silicules très petites, orbiculaires, un peu échancrées, non ailées, carénées, pubescentes ; styles très court."
Ses racines fusiformes et blanchâtres s'utilisent comme le raifort.
Les feuilles peuvent s'utiliser crues comme condiment dans les salades composées (à utiliser avec parcimonie) ou cuites pour relever les plats.
Vertus médicinales intéressantes : dépurative, décongestionnante, diurétique. |
| Epoque de floraison : été
Hauteur : 1 à 1m50
Exposition : soleil - mi ombre
Multiplication : racines
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Octobre, Novembre
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Feuillage comestible, Médicinale
Propriétés médicinales : décongestionnant/décongestif, dépuratif, diurétique
Origine : Afghanistan, Albanie, Algérie, Allemagne, Autriche, Azerbaïdjan, Bélarus, Belgique, Bulgarie, Chine, Chypre, Danemark, Égypte, Espagne, Ex-Yougoslavie, France, Grèce, Hongrie, Inde, Irak, Iran, Irlande, Israël, Italie, Jordanie, Kazakhstan, Liban, Maroc, Ouzbékistan, Pakistan, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République tchèque, Roumanie, Royaume-Uni, Slovaquie, Suède, Suisse, Syrie, Turkménistan, Turquie, Ukraine
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
- Appelée également "Chasse-Rage", "Lépidier Latifolié" ou "Passerage à feuilles larges". Ses racines fusiformes et blanchâtres s'utilisent comme le raifort. Les feuilles crues peuvent s'utiliser comme condiment dans les salades composées ou dans la cuisson de plats pour les relever.
Vertus médicinales intéressantes : dépurative, décongestionnante, diurétique... MELODIE 25/09/2010
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