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| Ordre : Saxifragales | | Famille : Grossulariacées | | Nom latin : Ribes uva-crispa L. 'Hinnonmaki gold' | | Synonymes : Ribes uva-crispa subsp. glabra Arcang., Ribes grossularia L., Ribes reclinatum L., Grossularia reclinata Mill., Grossularia hirsuta Mill., Grossularia vulgaris Bubani | | Noms vernaculaires : Groseillier des haies - Groseillier épineux | | Vernacular names : Cat Berry, Common Gooseberry, Feverberry, Gooseberry, European gooseberry, English gooseberry | | Allgemeine Bezeichnung : Christbeere, Stachelbeere, Stachelbeerstrauch | | Nombres vernáculos : Agrassó, Grosellero común, Uva crespa, Uva espina, grosellero espinoso | | Description : Arbrisseau vivace, autofertile, au port touffu, à ramure garnie d'épines, arquée et érigée, de 120 cm de hauteur.
Feuillage caduc, à feuilles vertes, simples, alternes, pétiolées, arrondies, crénelées, incisées, à 5 lobes, légèrement pubescentes sur la face inférieure du limbe.
Floraison en mars-avril.
Fleurs campanulées formées de 5 sépales blancs sur la face interne et verdâtres sur la face extérieure et plus grands que les pétales, groupées en grappes pendantes.
Fructification en juillet, sur bois de 2 ans qui se raréfie sur rameaux de 4 ans et plus.
Baie globuleuse, jaune-verdâtre, affublée des vestiges du calice, de taille moyenne à grosse, comestible. Taux élevé en acide citrique et en vitamines.
Chair parfumée, juteuse et acidulée.
Variété productive.
Utilisation en frais, jus, confiture, salade de fruits, gelée, et en accompagnement de certain poisson (maquereau) et gibier à poils. |
| Epoque de floraison : Avril
Hauteur : 120 cm
Terre : Profonde et riche en matière organique, pH un peu acide
Exposition : Ensoleillée ou ombre légère
Multiplication : Bouturage, marcottage
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Janvier, Février, Octobre, Novembre, Décembre
Strate végétale : Arbustive
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Fruit comestible, Fruits rouges/petits fruits
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Liens externes
http://www.pommiers.com/maquereaux/groseiller-a-maquereau.htm
| Commentaires et appréciations | |
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Groseillier_à_fleurs
