Nom latin : Phaseolus vulgaris L. (Fabaceae) (ordre: Fabales) | Description : Délicieux haricot mange tout, issu d'un croisement entre un haricot pourpre et un haricot pinto. Extrêmement productif. Vendu comme nain, mais plutôt semi-grimpant. Les haricots sont très denses et lourds, croustillants et juteux lorsque croqués crus. Les favoris de mon potager à cause de leur couleur vieux rose et de leur grande saveur. Excellent aussi en conserve. |
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