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| Nom latin : Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris | | Description : .
Plante d'environ 180-190 cm de haut
6-7 haricots par cosse.
Haute teneur en fer et en fibres.
Ce haricot tire son nom du village de Lamon, dans la province de Belluno (Vénétie), en Italie. Il est l'objet d'une appellation d'origine contrôlée et est très coté sur les marchés de la Vénétie, pour son goût délicat et sa peau très fine.
Il est adapté à la montagne et pousse bien à 1000m d'altitude. Je l'ai cultivé avec bonheur en Valais, sur les bords du Rhône, en Suisse.
A noter qu'il a un petit frère nain que je n'ai vu que localement près de Feltre (à une dizaine de kilomètres de Lamon) et qui s'appelle "Lamonet" (prononcer "Lamonette") ce qui signifie "petit Lamon" en patois local. Je l'ai aussi acclimaté en Suisse (dans les Alpes) et il a été semé avec succès à 1300m d'altitude. |
| Origine : Italie, Pays-Bas
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Liens externes
GNIS
DOP (en italien)
| Commentaires et appréciations | |
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Haricot_Borlotto_di_Vigevano
