Lupin blanc à gros grains

Famille : fabac

Description : blanc, aplati, de forme carré. Les grains secs se consomment cuits à l'eau salée. Semis à l'automne ou tôt en début de printemps, riche en vitamines E, forte teneur en 'protéines' et en 'huile'

Plante utilisée également comme 'engrais verts' permettant enrichissement et amélioration des sols à déguster comme les 'Pois Chiche' ou autres Féculents cuites à l'eau : sauces, ragouts ... ou salades vinaigrées