Description : Variété originaire d'Angleterre, signalée en 1806. Arrivée en France probablement vers 1875.
Variété citée en 1905 dans le catalogue Cayeux et Le Clerc successeurs de E. Forgeot & Cie quai de la Mégisserie à Paris.
Forme oblongue allongée. Chair très fine, blanche à jaunâtre. Epiderme blanc jaunâtre.
Port dressé à demi dressé, s'étalant à maturité. Tige verte, brunissant à la base, assez grêle. Feuille vert clair parsemée de taches jaunâtres.
Fleur blanche.
Excellente variété robuste, très précoce et très estimée aussi bien pour la culture sous châssis que pour celle en pleine terre.
On la plante presque toujours germée.
S'est répandue en France durant la guerre 1914-1918 en raison de sa grande production qui peut s'élever jusqu'à 1,25 kg et plus par touffe.
Maturité en septembre.
Variété restant ferme à la cuisson. |