Piment chimayo

Description : Espèce : C. Annuum.

Variété originaire de la région de Chimayo au Nouveau-Méxique (Etats-Unis), développée par l'université de New Mexico State.

Fruits coniques et lisses de 10 à 12 cm de long.

Mûrit de vert à rouge en 65 jours.

Fleur blanche.

Plant productif de 60 à 80 cm de haut au feuillage et aux tiiges verts.

Saveur sucrée.

Force : 1 000 à 5 000 unités sur l'échelle de Scoville soit force 1 à 4.

Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité : Hâtif: inférieur à 65 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : États-Unis
Climat : bon comportement dans les régions froides ou à saison court
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, conserves

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5515

http://www.thechileman.org/results.php?chile=1&find=CHIMAYO%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&submit=Search

http://www.g6csy.net/chile/var-c.html

http://davesgarden.com/guides/pf/go/83792/

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