Piment takanotsume

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Description : Espèce : C Annuum.

Variété originaire du Japon utilisée séchée en cuisine. Son nom signifie "Griffe d'aigle".

Fruits érigés allongés de 5 à 7 centimètres de long et moins de 1 cm de diamètre.

Mûrit de vert à rouge en 85 jours.

Fleur blanche.

Plant compact de 60 cm de haut au feuillage et tiges verts.

Force : 5 000 à 30 000 unités sur l'échelle de Scoville soit force 5 à 7.

Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : petit ou nain - inférieur à 60 cm
Origine : Japon
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, conserves

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5694

http://www.thechileman.org/results.php?chile=1&find=takanotsume&heat=Any&origin=Any&genus=Any&submit=Search

http://davesgarden.com/guides/pf/go/88162/

Commentaires et appréciations

Le classement dans les "piment peu fort" me semble tout à fait erroné (ce qui est conformé d'ailleurs par la force 5 à 6 en échelle de Scoville simplifiée qui signifie entre "fort" et "ardent"). Je vais essayer de modifier.

Pour moi, c'est confirmé, un seul petit piment de 5 à 6 cm est suffisant pour un plat de 12 personnes (et encore sans les graines). Papo4334 20/08/2012

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