811 octets supprimés, 15 février 2013 à 09:42 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): |ordre=Poales|famille=Poaceae|nomlatin=Zea mayse|description=Variété ancienne de terroir originaire de France, au Pays-Basque, au Sud Ouest. Il en existe différentes variantes assez différentes.|ordre=Poales|famille=Poaceae|nomlatin=Zea mays L. subsp. mays l. 1753|description=Variété ancienne de terroir originaire de France, au Pays-Basque, au Sud Ouest.La base de données de la collection nationale dispose de 5 variantes de grands roux basques (population dite Navarrenx,|epoquefloraison=Juillet|hauteur=250 cm voire plus|terre=Légère, profonde, fraîche, bien amendée|exposition=Soleil|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Céréale, Graine alimentaire|origine=France|sources=www.semencespaysannes.org/bdf/docs/gd_roux_gouts192_pdf.pdfMonein, Sauveterre, Lucq de Béarn). Ces variétés ont toutes un épi d'une quinzaine de cm de long, conique à 14 à 16 rangs, (leplus long est le Sauveterre et le plus court le Monein). Leur couleur est jaune ocre orangé, aucune n'a des grains roux. Le terme "grand" concerne la taille de la plante de cette variété (et non de l'épi) qui, au moins dans ses versions d'origine, étaitbeaucoup plus grande (2 m) que les variétés locales du Sud-Ouest à ce moment là (1 m à 1,5 m max). Les Basques de l'époque habitués à du maïs blanc-crème parlaient gascon. Roux n'est qu'une traduction de "ros" (prononcer rous) qui veut dire roux mais aussi blond, jaune d'oeuf (dico occitan-Français).|epoquefloraison=Juillet|hauteur=250 cm voire plus|exposition=Soleil|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Céréale, Graine alimentaire|origine=France|sources=www.semencespaysannes.org/bdf/docs/gd_roux_gouts192_pdf.pdf |
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