585 octets ajoutés, 9 juillet 2013 à 15:44 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): - Le maïs denté, indentata* Le maïs denté, indentata- Le maïs dur, indurata* Le maïs corné (ou dur), indurata- Le maïs doux, sacharrata* Le maïs doux, sacharrata- Le maïs à farine, amylacea. Dans les Maïs à farine il y a un groupe de maïs à rôtir, qu'on peut griller comme du popcorn mais qui n'explose pas autant. (Parching corn en anglais)* Le maïs à farine, amylacea. Dans les Maïs à farine il y a un groupe de maïs à rôtir, qu'on peut griller comme du popcorn mais qui n'explose pas autant. (Parching corn en anglais)- Le maïs à Popcorn, everta* Le maïs à Popcorn, everta* le maïs hybride (le plus souvent un mélange de corné et de denté qui donne la fameuse vigueur hybride par hétérosis)'''Tous les maïs doux ont des grains fripés à maturité (présence de dextrine). Si vous avez un épi de maïs doux mature dont les grains ne sont pas fripés, c'est qu'il s'est hybridé avec un maïs non doux, mieux vaut donc éviter de l'utiliser pour obtenir du maïs doux. Parfois sur un même épi, on trouve des grains fripés et des non fripés, dans ce cas, on peut utiliser uniquement les grains fripés qui donneront du maïs doux.''' |
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