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| Ordre : Asterales | | Famille : Asteraceae | | Nom latin : Tagetes minuta L. | | Synonymes : Tagetes porophylla Vell., Tagetes glandulosa Schrank ex Link, Tagetes glandulifera Schrank, Tagetes bonariensis Pers. | | Vernacular names : Aztec marigold, dwarf marigold, khakibush, Mexican marigold, Muster John Henry, southern marigold, stinking-Roger, wild marigold, | | Allgemeine Bezeichnung : mexikanische Studentenblume, Studentenblume | | Nombres vernáculos : Camamilla americana, Chinchilla, chinchilla enana, huacatay (Quechua - Pérou) | | Description : Variété originaire du Pérou.
Plante annuelle d'environ 1.50 à 2 mètres de haut voire plus. Plante très nématicide.
Les feuilles servent d'aromate dans les Andes, utilisées pour les salsas et pour farcir les viandes.
On l'emploi pour faire du Pachamanca, Salsicucho, Ocopa, sauce de huacatay, ragouts et rôtis . |
| Epoque de floraison : Eté - automne
Exposition : Soleil, mi-ombre.
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Aromatique
Origine : Pérou
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Estragon_du_Mexique
