Tomate giallo cosimino

Description : Variété dont les fruits se gardent suspendus pour la conservation hivernale. Les fruits tournent assez vite au rose-jaune clair mais ne mûrissent pas complètement sur le plant. Ils restent fermes jusqu'en Mars. Chair de couleur pêche-saumon. Peau jaune, épaisse comme du calque. 5 cm de diamètre. Chair farineuse, très acide au début. Les fruits, peu juteux, s'utilisent pour frotter sur du pain ou faire de la sauce. Variété provenant de la région des Pouilles, en Italie, donnée à un collectionneur par un jardinier de la région du nom de Cosimino. Plant déterminé, mais bien palisser pour que les fruits restent suspendus. S'ils touchent le sol ils risquent de s'abîmer facilement par temps humide et frais.

Couleur : bigarrée-zébrée
Port : déterminé
Calibre : petit fruit - masse 50 à 100g - calibre 47 à 57mm
Précocité : Mi saison:65 à 80 jours
Usage : longue conservation - aptitude au séchage, apte à la cuisson - coulis - sauce ...

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3716

http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/tomates_g/tomate_g.htm

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Tomate_Giallo_a_Grappoli