Synonymes : Great white op. Great white beefsteak. | Description : Fruit blanc crémeux. Type chair de boeuf. Origine USA. Tendance à être envahissante.
"Chair de boeuf à la saveur douce avec une pointe acide aux reflets roses, renfermant peu de graines." (Source : Passion Tomates) |
| Couleur : blanche-crème Port : indéterminé Hauteur : supérieure à deux mètres Calibre : très gros fruit - masse 300g à 1kg - calibre supérieur à 85mm Précocité : Mi saison:65 à 80 jours Productivité : bonne Origine : États-Unis Usage : apte à la cuisson - coulis - sauce ... |