| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Polygonaceae | | Nom latin : Rumex arifolius All. | | Synonymes : Rumex montanus Desf., Rumex carpaticus Rech.f., Rumex alpestris Jacq., Rumex allionii Link | | Noms vernaculaires : Rumex alpestre, Rumex à feuilles d'arum, Rumex à feuilles de gouet, | | Vernacular names : Mountain Dock | | Allgemeine Bezeichnung : Berg-Ampfer, Berg-Sauerampfer, Gebirgs-Sauerampfer | | Description : larges feuilles légèrement cloquées,peu acide.très cultivée pour production hivernale.
vierge car monte peu ou pas à graine. |
| Multiplication : division de touffes
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible
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