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| Ordre : Solanum Tuberosum | | Synonymes : Professor Wohltmann | | Description : Très vieille variété de terroir. On peut la trouver décrite dans "Les Plantes Potagères", 3ème édition de Vilmorin-Andrieux de 1904 et également citée en 1947 dans le Dictionnaire Vilmorin-Andrieux des Plantes Potagères. Tardive maturité entre 3 et 4 mois après plantation. Tiges carrées de 50 cm à 1 m de hauteur. Tubercules oblongs de belle taille. Yeux demi-enfoncés. Peau rouge. Chair jaune. Farineuse. Bon rendement. Bonne conservation. Convient pour toutes préparations culinaires hormis purée et potage. Excellente cuite au diable ou sous la cendre. |
| Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 50 cm à 1 mètre
Terre : sol profond humifère, voire sablonneux
Exposition : soleil - mi-ombre
Multiplication : tubercules et bouturage
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Racine comestible
Origine : Allemagne
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| Commentaires et appréciations | |
- Synonyme "Saucisse allemande" Cette pomme de terre est originaire d'Allemagne déjà citée en 1870. Fleurs violettes à pointes blanches peu abondantes. Très tardive. Résiste bien aux maladies et à la pourriture hivernale MELODIE 11/04/2011
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POMME_DE_TERRE_Rouge_du_Finistère
